Ở ấp Tân Phú, xã An Nhơn, huyện Châu Thành có một người nông dân khá đặc biệt - ông Lê Thành Lập (SN 1954) - Tổ trưởng Tổ liên kết nông dân chuyên nghiệp sản xuất nhãn an toàn cồn Bạch Viên, ông còn được bà con trìu mến gọi là “ông Ba Lập”, “ông Ba IMO”, “lão nông mê nhãn”. Ông đã dành trọn tâm huyết để xây dựng thương hiệu nhãn hữu cơ, mở ra hướng phát triển mới cho cây nhãn Châu Thành...

Những năm gần đây, nhiều hộ dân ở xã Khánh Bình Tây Bắc, huyện Trần Văn Thời phát triển mô hình nuôi cá lóc đầu vuông thương phẩm trong dèo lưới. Cách thức nuôi khá đơn giản nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao.