Năm 2023, Việt Nam có nhiều sự kiện văn hóa, xã hội nổi bật nhằm mục tiêu đẩy mạnh phát triển kinh tế, xã hội đất nước. Trong đó, việc tiếp tục triển khai Kế hoạch tổng thể Cộng đồng Văn hóa – Xã hội ASEAN của Chính phủ đến năm 2025 là nhiệm vụ quan trọng. 

Hội nghị lần thứ 57 Ủy ban Văn hóa - Thông tin ASEAN đã khẳng định: Khu vực ASEAN có sự đa dạng và độc đáo về văn hóa, nghệ thuật, phong tục tập quán, ngôn ngữ và tôn giáo. Mặc dù có sự khác biệt, nhưng người dân ASEAN luôn chung sống hòa bình, đoàn kết, giúp đỡ lẫn nhau và thường xuyên giao lưu thông qua cơ chế hợp tác ASEAN hiệu quả. Đặc biệt, việc giữ gìn và phát huy di sản văn hóa, phong tục đã tạo nên bản sắc ASEAN, hướng tới sự phát triển bền vững và thịnh vượng của mỗi quốc gia thành viên. Nhằm tiếp tục bảo tồn và phát huy các giá trị di sản văn hóa dân tộc, các giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể của các vùng, miền Việt Nam; Đẩy mạnh tuyên truyền về bản sắc ASEAN, nâng cao nhận thức của người dân về Cộng đồng ASEAN, nâng cao hiểu biết lẫn nhau về nét tương đồng và độc đáo về văn hóa, truyền thống,... giữa các nước ASEAN. 

Với tinh thần đó, Viện Nghiên cứu Phát triển Bảo tồn Văn hóa Nghệ thuật Đông Nam Á (gọi tắt là Viện) là một đơn vị trực thuộc TW Hội Nghiên cứu Khoa học về Đông Nam Á - Việt Nam có phương án tổ chức Ngày hội Văn hóa Ẩm thực Đông Nam Á – Việt Nam lần thứ I/2023. Diễn ra từ ngày 25 đến ngày 28 tháng 05 năm 2023, tại Trung tâm Thể dục Thể thao Hoa Lư – TP.HCM. Dự kiến sự kiện này sẽ quy tụ trên 200 gian hàng trưng bày, giới thiệu, quảng bá các sản phẩm về văn hóa ẩm thực, nghệ thuật truyền thống của Việt Nam và một số Quốc gia khu vực Đông Nam Á để góp phần gìn giữ bảo tồn văn hóa, truyền thống đẩy mạnh tuyên truyền gìn giữ giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam và các nước trong khu vực ASEAN.